전통의 깊은 맛, 참맛을 담아내다

안녕하십니까? 군산 10년의 뚝심을 이어가는 명가 더담누리를 찾아주신 고객 여러분께 머리 숙여 깊은 감사의 인사를 드립니다.

저희 더담누리는 옛날 가마솥 전통 방식을 바탕으로 맛의 본질을 지키기 위해 연구해 왔습니다. 소갈비 특유의 잡내를 제거하고 맑고 개운한 육수를 탄생시키기 위해 수년간 밤낮으로 연구에 매진하였고, 마침내 독자적인 잡내 ZERO 특허 공법을 취득하게 되었습니다.

음식은 정직함에서 출발합니다. 타협 없는 좋은 재료 선택부터 숙련된 조리사들이 기름막과 질긴 근막을 일일이 정교하게 제거하는 고집스러운 손길이 더해질 때 비로소 진정한 감동을 주는 한 그릇이 완성된다고 믿습니다.

내 가족에게 대접하는 귀한 마음 그대로, 매장 전용 식사 한 상에서도, 온라인 밀키트를 통해서도 한결같은 품질을 약속드립니다. 건강하고 품격 있는 먹거리로 고객 여러분의 식탁 위에 늘 함께하겠습니다. 감사합니다.